和私人老板没签合同拖欠工资

您提到私人老板一直拖欠工资，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应支付二倍工资。若老板长期拖欠工资且未签合同，您不仅可以要求支付拖欠的工资，还可以主张因未签合同而应支付的二倍工资差额作为赔偿。建议先尝试协商，协商不成可申请仲裁或提起诉讼来维护自身权益。
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若要证明与私人老板存在劳动关系，您可以收集以下证据：工作服、工作证、银行流水显示工资支付记录、同事证言、与老板的聊天记录或通话录音等。这些证据在不同情况下可单独或组合使用，以证明劳动关系的存在及工资拖欠情况，为后续仲裁或诉讼提供有力支持。
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从法律角度，您应先尝试与私人老板协商，明确工资支付时间和金额。协商不成时，可向当地劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠工资及因未签合同而应支付的二倍工资差额。仲裁结果不满意时，可携带相关证据向人民法院提起诉讼，确保自身合法权益得到保障。